Tujuan asal blog ini ditubuhkan adalah untuk membantu pembaca berjimat namun masih boleh mencapai impian mereka di saat krisis ekonomi melanda negara. Save is not forget a fun things in life, we still spend but in reasonable cost. Price list dan costing sengaja dimasukkan di dalam entry untuk memberi gambaran kepada pembaca sejauh mana penjimatan yang boleh dilakukan dalam perbelanjaan harian mereka di Malaysia. Semoga dengan perkongsian ini dan blog seumpamanya akan memberi manfaat besar kepada pembaca, seterusnya mengubah taraf hidup mereka kepada lebih baik, insya Allah.

Semua kandungan blog ini adalah Hak Cipta Terpelihara. Sebarang kegiatan yang disyaki plagiatrisme akan dilaporkan serta-merta kepada SKMM. Dah pernah berlaku, I really meant it.

Popular Posts

Saturday 28 March 2020

Industri Penerbangan Diancam Muflis

Gambar ini saya ambil semasa transit di Dublin Airport

WASHINGTON - Syarikat penerbangan utama di dunia mengumumkan pengurangan perkhidmatan selepas ancaman koronavirus (Covid-19) memburukkan lagi permintaan dalam industri itu.

Susulan itu, syarikat penerbangan Amerika Syarikat (AS) turut memohon bantuan kewangan bernilai kira-kira AS$50 bilion (RM215 bilion).

Menyifatkan kejatuhan permintaan pada krisis kali ini sebagai tidak pernah berlaku dan jauh lebih buruk daripada tragedi 11 September, kumpulan perdagangan Airlines for America (A4A) telah mengemukakan senarai bantuan termasuk pelepasan cukai.

"Ia bukan masalah hari ini, bukan masalah esok. Ia memerlukan tindakan segera," kata Presiden dan Ketua Pegawai Eksekutif A4A, Nicholas Calio.

A4A berkata, industri tersebut berada di landasan yang tepat untuk menghadapi kerugian dalam kecairan sebanyak AS$23 bilion (RM99 bilion) pada hujung tahun ini di bawah senario optimis dan kerugian AS$53 bilion (RM228 bilion) di bawah senario pesimis.

"Sehingga pagi semalam, senario suram itu masih tidak berubah," menurut A4A.

Pegawai Rumah Putih turut menggariskan penerbangan sebagai kebimbangan utama dan memberi sokongan padu kepada rancangan Persekutuan untuk mengukuhkan industri berkenaan.

Terdahulu Pusat Penerbangan CAPA berkata, kebanyakan syarikat penerbangan di dunia akan muflis menjelang akhir Mei kecuali mendapat campur tangan daripada kerajaan.

"Tindakan kerajaan dan industri yang diselaraskan sangat diperlukan sekarang. Rizab tunai semakin berkurangan kerana pesawat digantung dan penerbangan beroperasi kurang daripada separuh penuh.

Skala krisis itu diburukkan lagi apabila syarikat penerbangan tambang murah terbesar di Eropah, Ryanair (RYAAY) semalam memaklumkan ia akan menggantung sebahagian besar pesawatnya selama tujuh hingga 10 hari akan datang. - Agensi

MONEY

Dessert Tiramisu - basic

Tiramisu - the Italian dessert served chill with black coffee

Tiramisu again! Tapi kali ni aku malas nak guna whipping cream. Manis, muak dan tak berapa kena dengan selera aku. Tiramisu dah jadi manis walaupun ada salutan kopi pada biskut-biskut
Kalau ikut resipi original Itali, ada kuning telur yang kena dimasak atas double boiler
Tapi kemudiannya whipping cream digunakan sebagai ganti kepada telur. Tapi bagi saya, whipping cream boleh digantikan dengan santan / susu sejat untuk resipi lain. Contoh: Bread and Butter Pudding. Santan memang versatile dalam masakan mahupun manisan tapi untuk resipi tiramisu susu sejat lebih sesuai.
Negara-negara mat Salleh kebanyakannya adalah pengeluar susu lembu dan bukannya kelapa, jadi whipping cream (berasal dari susu lembu) ini sesuai dengan diorang. Bagi kita orang Asia Tenggara, kelapa/santan lebih praktikal sebab mudah didapati sekeliling kita. Sedangkan dari segi rasa, santan lebih sedap hasil perbandingan yang saya buat. Tak caya cuba letak santan dalam bread butter pudding mahupun dalam lempeng, nescaya akan sangat sedap.

Untuk resipi ini, saya gunakan susu sejat jenama IDEAL yang sangat creamy boleh dibeli dengan harga 3.60 setin
I used Tatura, by rights need to use Mascarpone every time to prepare Tiramisu

Memandangkan tiramisu ni dapat pujian dari husband "very nice" maka bolehlah saya kongsi resipi 😊😊😊
TIRAMISU
Saiz hidangan: 5 gelas
Tempoh penyediaan: 20 minit
Bahan-bahan

Sebungkus biskut ladyfinger
Serbuk koko
1 sudu besar Serbuk kopi/Nescafe Gold - bancuh dengan secawan air panas dan ketepikan

Bahan-bahan krim:
Seketul cream cheese berat 250g (Mascarpone) atau jenama lain pun boleh
Setengah cawan susu sejat IDEAL
Setengah cawan gula kastor atau kurang
sesudu teh ovalette
2 sudu besar butter Anchor
Cara-cara
1. Campurkan semua bahan dan putar hingga creamy
2. Rasa adunan kalau dah cukup manis dan creamy boleh ketepikan (hati-hati takut muak)
3. Untuk lady finger, potong ikut saiz gelas
4. Celup sekali lalu biskut pada air kopi dan susun
                       
Potong lady finger dan celup ke dalam bancuhan kopi dan susun (boleh juga sudukan air kopi dengan penuh hati-hati)
5. Buat layer krim dan ulang semula (4) sampai habis dan akhiri dengan krim.
6. Last sekali ayakkan serbuk koko (garnish) dan kalau ada coklat boleh lah diparutkan
7. Sejukkan semalaman sebelum dimakan. Saya prepare dessert memang selalunya malam sebelum tidur tu, sebab kalau siang dok bukak tutup peti ais entah bilalah nak sejuk dan sebati
Done! Tiramisu kena dihidang dengan kopi panas ye!

Kuih Kaswi

Ok lagi satu sructured look dessert yang aku buat iaitu kuih kaswi. Masreena guna acuan plastik supaya ia kecil dan boleh dimakan dalam portion yang kecil sebab iols sekarang tengah diet... ahakss!!

sukatannya saya beli di Mr DIY dan saya buat separuh sukatan sahaja dari resipi asal.

KUIH KASWI

Hiasan: Secawan kelapa parut, setengah tsp garam dan daun pandan dikukus 5 minit

Bahan:

2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
1 cawan gula merah - saya guna gula Melaka terus cairkan 
1/2 cawan gula kastor - optional
1/2 cawan air kapur
4 cawan air

Cara-caranya:

1. Panaskan kukusan, balut tudung kukusan dengan kain dan sapu minyak pada bahagian dalam acuan

2. Campurkan semua bahan dan blender hancur jangan sampai berbuih

3. Tapis adunan dan tuang acuan sehingga penuh dan kukus 15 minit.

4. OK dah sejukkan keluarkan dari acuan dan golek-golekkan dalam kelapa parut hehe...

Dessert Melayu ni paling senang nak buat kalau dah ada acuan. Blender & kukus & golek! Tu je.

Acuan tu beli je sekaligus sebab murah-murah tak sampai pun 10 ringgit tapi bila-bila masa nak buat kuih terus on je



Saya tengah diet, so memang makan 3 biji sahaja, yang lain anak beranak dah ngapp

Kuih Abok-abok. Mudah!

Sapa sini suka kuih abok-abok?? Ke dah lama tak makan? hahaha.... saya dah buat kuih Abok-abok ni, sebenarnya senang bangatt! Sebab buat masa ni tengah obses dengan sagu, so stock sagu sentiasa ada di rumah ahakss

Sebenarnya walaupun keluarga kecil, saya pastikan ahli keluarga saya makan dessert yang pelbagai di samping makanan harian. Jadi dalam kitchen cabinet memang standby ada gula Melaka & semua jenis tepung - gandum, suji, ubi kayu, kastard selain ada santan, susu sejat dan bahan-bahan pengembang. Kelapa Parut beli je di bawah time nak pakai

Saya buat kuih abok-abok ni... sebab nak mengimbau kenangan masa kecil-kecil dahulu. Lagipun anak saya sukakan kuih-muih structured look, saya perasan sebab dia suka main acuan plastik - mungkin dia ingat mainan kot 😁😁😁

Kuih abok-abok ni kena ada daun pisang.. perambat je anak tu ambil daun pisang di surau, hehe... siapa ada tanah, saya cadangkan tanamlah pokok pisang, tanam pandan, tanam ulam-ulaman supaya senang nak makan ambil keliling rumah je macam orang dulu-dulu.. love sangat! (I am so into green person) 💗💗💗

KUIH ABOK-ABOK
(credit: resipiuntukdikongsi87)

Bahan yang diperlukan:

Daun pisang - secukupnya
Lidi atau staepler pun boleh

2 cawan sagu
2 cawan kelapa parut putih - kalau ada sikit kulit tu keluarkan aje satu persatu
3 sudu besar gula Melaka
3 sudu besar gula putih
garam secukupnya

Cara-caranya:

1. Daun pisang digulung bentuk calong. Basuh sagu dan tos 5 minit. Sediakan kukusan
2. Gaulkan sagu, kelapa dan garam hingga sebati.
3. Isikan 2 sudu kelapa, kemudian 1/2 sudu campuran gula dan akhir sekali tutup semula dengan sagu.
4. Kukus selama 15 minit dan siap!



4. Kukus selama 15 minit dan saya kukus dalam rice cooker sebab cepat. Boleh kukus dalam rice cooker sebab sagu dah cover dengan daun pisang

 






Memang sedap! Selamat mencuba!

Bingka Suji / Sooji

Jangan silap faham ye walaupun saya guna acuan kuih bakar, yang ini bukan kuih bakar tetapi bingka suji / sooji iaitu tepung suji ni banyak digunakan oleh orang India & Pakistan untuk membuat dessert. Saya sengaja beli tepung suji ni untuk buat resipi sebab banyak khasiat suji ni kan? lebih baik dan padat nutrisi berbanding tepung gandum.. adeh dah macam Dietitian pulak

Saya guna acuan kuih bakar sebab saya tengok kebanyakan orang buat diorang letak biji bijan (resipi asal tiada bijan) so saya pun guna acuan tu supaya nampak cantik sikit

                                         

BINGKA SUJI
(credit recipe Joe's & Deli)

Bahan-bahan:

220 ml jus pandan - 3 helai daun pandan besar diblend dan ditapis jusnya
2 biji telur
suku cawan & 2 sudu besar gula kastor
1/2 cawan tepung suji
1/2 cawan santan - I changed it to evaporated milk
secubit garam
2.5 sudu besar tepung gandum
3.5 sudu besar butter

Cara-caranya:

1. Panaskan oven 180C dan saya gunakan api bawah (kerana saya guna acuan tembaga yang tebal)
2. Gaul telur dan gula hingga larut
3. Buka api sederhana dan masukkan suji, santan, jus pandan & garam kacau non stop sampai pekat. Dah pekat tutup api dan ketepikan

Saya tambah 2 sudu besar lagi gula dari resipi asal sebab saya rasa tawar (mungkin disebabkan daun pandan)
4. Akhir sekali masukkan tepung gandum dan butter.
5. Tuang hingga penuh dalam acuan yang telah disapu minyak dan bakar setengah jam. Kemudian tukar api atas bawah selama 15 minit.
6. Tunggu sejuk dalam setengah jam bolehlah dikeluarkan.





Resipi ni boleh buat 2 kali bakar guna acuan yang sama. Tapi saya masuk freezer untuk next time boleh bakar lagi

Kuih Puteri Ayu

Cara-cara nak buat apam Puteri Ayu ni senang sangat. Cuma perlu beli acuan je. Bila godek-godek balik dapur rumah, baru teringat aku ada banyak acuan plastik yang dibeli satu ketika dahulu masa mula-mula belajar memasak dan buat kuih muih. Tapi bagi aku kos buat kek mahal dan belum tentu menjadi kalau tak cukup berguru T_T so that's why I am more focus to make a dessert kuih muih macam ni.

Kuih Puteri Ayu sedap sebab ada perisa semulajadi Pandan leaf, yang mana Masreena lebih suka gunakan jus asli blender dari daun pandan berbanding letak warna dan perisa. That's not me

Kalau nak mudah, standby semua jenis tepung dan semua jenis bahan pengembang seperti ovalette, mauripan, baking powder, soda bikarbonat dll air kapur dan tak lupa kelapa parut sebab kuih-muih Melayu memang tak dapat dipisahkan dengan kelapa parut.

KUIH PUTERI AYU

8 helai daun pandan - blender dengan setengah cawan air dan tapis jusnya
2 biji telur gred A
1 sudu kecil ovalette halal
Suku cawan PATI santan  - I changed it to evaporated milk
180 gram tepung gandum
3 sudu kecil tepung ubi kayu
2/3 cawan gula @ kurang

Topping - kelapa parut, setengah tsp garam dan 1 tsp tepung jagung digaul rata

1. Panaskan kukusan, sediakan acuan dengan sapukan minyak terlebih dahulu pada seluruh bahagian dalam


2. Putar gula, telur dan ovalette sehingga gebu.

3. Masukkan tepung berselang seli dengan jus dan santan

 
4. Untuk topping, ambil setengah sudu besar topping dan padatkan terlebih dahulu 
Padatkan kelapa parut yang dicampur garam dan tepung jagung (kalau tak letak tepung jagung nanti berderai bila dikeluarkan)

5. Kukus selama 10-15 minit dan tunggu sejuk barulah dikeluarkan


Semoga resipi ni dapat membantu adik-adik untuk menghidupkan kembali dessert Melayu yang enak sebenarnya dan sihat! Sebab cuma bahan semulajadi tanpa bahan proses. Cara masakan pun sihat - kukus.

Warna memang pucat sikit tapi Masreena lebih suka kuih hijau yang pucat, maknanya memang tak guna pewarna. 


Dan saya buat kuih ni cuma makan 3-4 ketul sahaja, selebihnya saya masukkan dalam bekas aiskrim (saiz yang besar) dan simpan dalam freezer. Kalau ada orang datang rumah, cuma keluarkan lebih awal dalam 2 jam sahaja dah boleh terus makan. Mudah, kita pun tak stress dan tetamu pun happy! Same goes pada kuih muih lain jugak!

Puding Sagu Gula Melaka

Puding Sago Gula Melaka

Ni dessert yang paling aku suka dan sangat enak dimakan ketika sejuk.... dulu-dulu tercari-cari buffet Ramadhan yang ada menu ni dan Bread Butter Pudding. Walhal buat sendiri je senang! Tak perlu tunggu kan?

Kalau bazar Ramadhan susah nak cari puding sago / sagu ni
Sekarang mungkin dah mudah sebab dah selalu viral di instagram

OK untuk buat dessert ini, sila buat Kuah santan & Kuah Gula Melaka dulu. Sebab boleh disejukkan dalam freezer (cepat sikit bekunya) sementara kita nak merebus sagu tu nanti. Kuah santan cuma didihkan sekejap dengan secubit garam. Kuah gula melaka pula cuma leburkan dengan sedikit air. Mudah!

Tempoh Penyediaan: setengah jam

KUAH GULA MELAKA
Gula Melaka
2 cawan air
Didihkan dalam periuk sampai likat

KUAH SANTAN

Sekotak santan@sebungkus besar santan segar (jangan tambah air!)
Setengah tsp garam
Masak sekejap atas api hingga mendidih

Dah siap dua-dua sejukkan kita buat sagu pula

PUDING SAGO

Sagu yang telah direndam setegah jam direbus dengan 4-5 cawan air
Kacau berterusan supaya tidak berketul sehinggalah menjadi lutsinar
Tapis dengan dilalukan air paip untuk buang kanjinya
Titik pewarna kesukaan (saya guna sirap) dan gaul dengan garfu

CARA HIDANG LAYER

Sendukkan sagu dalam mangkuk
Sendukkan kuah gula
Sendukkan santan perlahan-lahan...
Last barulah masukkan dalam chill dalam 2 jam
Kalau nak cepat masuk freezer setengah jam dah boleh makan!

TIPS: Selepas selesai periuk/perkakas hanya perlu diletakkan air untuk tanggalkan kanji 
Selamat Mencuba!

Tips Beli Bikini

Kim Kardashian in one piece bikini *segar mata*
Ehems... ahak.. panas-panas ekuinoks ni marilah kita berjimba di tepi pantai atau Sunway Lagoon (entry bakal menyusul kemudian) untuk yang Muslimah, you can purchase an aurat compliance swimming suit in Parkson or lazada, brand Ogival. Which comes with skirt to protect your miss V. From my experience is navy training when I was young, we used to wear this brand and lasting about 2-3 years for hard user. The price not more that RM 200 which is from my opinion, still affordable with good quality.

Swimming Suit with skirt brand Ogival, you can pair with trunk

If 100% compliance pulak, we called as BURKINI. But what we were did last time in training, in UPM they have specific days where the olympic size swimming pool would be open up (Tuesday & Friday) for ladies only, from 2-6 pm if I am not mistaken. So, we just wear bikini or common swimming suit on ladies day.

Burkini is Islamic swimming suit
Tips To Choose The Right Bikini

1 -  It doesn't mean you need to show off your skin when wearing a bikini at beach. You can pair it with pario, maxi skirt, cropped top, denim jacket, long cardigan or bolero to make a better appearance.

Wear bikini with long cardigan

To go beach you also can wear bikini with pario
2 - If you have curvy body type with nice breast and want to hide your muffin top, choose one piece with halter neck. If you are thin and boyish type, you just can wear two piece would be nice for you!
One piece bikini with halter neck make your look very hot, same as Brazilian girls!!
3- At the moment to shop swim wear, you need to try up a few aggressive movement like jump, sit, or raise hand to feel either you feel comfortable or not. If your intimate part can be seemed, it means the swimwear maybe is too bigger or smaller.

Hope can help you to look gorgeous at the beach! Take care!!!


Friday 27 March 2020

Make-up: Pullman Hotel's Iftar





Gambar-gambar Iftar dari kamera ofismet bakal menyusul kemudian.





Jenama mekap yang saya guna. Recommended by Affra Make-up Studio.

Tarikh sebenar entry:2011